鸡胸肉油炸怎么弄好吃窍门？油炸鸡块的做法

星座大神 2023-07-13 10:30:23 -

其实鸡胸肉油炸怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸鸡块的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡胸肉油炸怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

鸡肉吃起来特别硬，根本咬不动，是鸡有什么问题吗

两方面的原因：

1、可能是炖的时间短，鸡肉没有炖烂；

2、可能是鸡太老，肉太柴，不好炖烂；

材料：去骨鸡块、盐、白胡椒、蛋黄、生粉、辣椒粉

做法

1.蛋黄，盐，生粉，辣椒粉，白胡椒粉。腌制半小时以上

2.高火热油，下鸡块。（我还在油里放了花椒粒，这个是个人喜好）

3.全部炸完以后可以撒点芝麻

4.非常鲜嫩

炸鸡米花

【材料准备】鸡胸肉、黑胡椒、盐、糖、蒜末、辣椒油、酱油、鸡蛋、面粉、水、盐

【具体步骤】

1.鸡胸肉洗净，切成1CM见方的小块

2.加入蒜末，黑胡椒，辣椒油，料酒，酱油，糖，盐搅拌均匀。腌制半个小时

3.鸡蛋1只，面粉，盐，水调成酸奶状的面糊

4.腌好的鸡块裹上一层干淀粉

5.然后在面糊里蘸一下

6.放入烧热的油锅中半煎半炸

7.两面金黄后捞出沥油即可

主料：鸡腿1对、鸡蛋2个

调料：植物油500克，(实耗油50克)，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱、姜各15克，椒盐10克。

制作过程

(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。

(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出，蘸椒盐食用即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡胸肉油炸怎么弄好吃窍门和油炸鸡块的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/WJ2JBo8tt4JB.html