1.准备食材：新鲜的猪肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将猪肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜葱爆香，加入腌制好的猪肉煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉变得软烂入味。
5. 加入适量的糖、盐、胡椒粉等调味，继续煮5分钟，让调料充分入味。 6. 最终将猪肉盛出，撒上葱花即可。 【禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与小数食物同食，如柿子、牛奶等。
3. 猪肉与生姜、葱、蒜等调味品不宜同时食用，以免刺激肠胃。
4. 食用猪肉时不宜多吃，否则会导致肥胖。 【总结】 这道龙江路美食是一道美味可口、营养丰富的家常菜。腌制后的猪肉炖煮入味，口感软烂，甜咸适中，非常适合喜欢美食的人品尝。同时，猪肉也富含蛋白质和微量元素，对人体健康有益。但是，在食用猪肉时需要注意搭配，避免过多食用，保持均衡饮食。
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