青椒炒肉家常做法教程湘菜

小编原创 2023-07-03 20:55:53 -

青椒炒肉家常做法教程
湘菜
配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青椒(切丝)100克
- 红椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法流程:

1. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝煸炒。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续煸炒至青红椒变软。
4. 将炒好的瘦猪肉丝加入锅中,翻炒均匀。
5. 加适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各个年龄段人群,尤其适合炒肉这道菜。
注意事项:

1. 瘦猪肉丝要用少量料酒、淀粉、盐腌制一下,使其更入味。
2. 炒青红椒时不宜过久,以保持其口感和营养成分。
3. 勾芡的量要适量,以保持口感和食欲。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/WX1KBReBayjL.html

标签：# 湘菜# 青椒# 家常# 做法# 教程