炖罗非鱼怎么做好吃

小编原创 2023-06-23 18:17:15 -

炖罗非鱼怎么做好吃?
罗非鱼是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼。如果想尝试制作一道美味的炖罗非鱼,可以按照以下步骤进行操作:
材料:
- 罗非鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖适量
- 清水适量
步骤:

1. 将罗非鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。
2. 在锅中加入适量的清水,放入葱姜蒜,煮沸后放入鱼块,加入料酒和盐,焯水至鱼块变色。
3. 捞出鱼块备用。
4. 锅中加入少量油,放入冰糖,小火煮至糖溶化。
5. 加入葱姜蒜爆香。
6. 加入焯水后的罗非鱼块,加入适量的生抽、老抽和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
8. 加入适量的盐,翻炒均匀。
9. 大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到罗非鱼块入味即可。
炖罗非鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。在制作过程中,需要掌握好火候,加入适量的调料,才能让罗非鱼块炖得入味、口感鲜美。希望您能够成功地制作出一道美味的炖罗非鱼!

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