湘菜龙虾的做法大全家常(1)
配方:
- 龙虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 龙虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精煸炒均匀。
3. 加入龙虾煸炒至变色,加入适量的水,大火煮开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入辣椒继续煮 3 分钟,最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 龙虾一定要煮熟后才能食用,否则容易食物中毒。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味进行调整。
3. 食用龙虾时要注意清洗,以免出现细菌感染。