湘菜金玉满堂的做法大全
配方:
- 干贝(50克)
- 鲍鱼(50克)
- 海参(50克)
- 花菇(50克)
- 蘑菇(50克)
- 木耳(50克)
- 瑶柱(50克)
- 鸡蛋(2个)
- 生姜(适量)
- 葱(适量)
- 食用油(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:
1. 将干贝、鲍鱼、海参、花菇、蘑菇、木耳、瑶柱洗净,用开水焯一下,捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打散,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒熟成蛋炒饭。
4. 将炒好的蛋炒饭盛入碗中。
5. 在碗中加入干贝、鲍鱼、海参、花菇、蘑菇、木耳、瑶柱,加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀。
6. 将搅拌好的干贝和菜品倒入碗中,上面撒上生姜、葱、淀粉,放入蒸锅中蒸10-15分钟。
7. 取出碗,将蒸好的干贝和菜品倒扣在盘子里。
8. 热锅凉油,加入适量水,烧开后加入鸡蛋液,煮至凝固,捞出备用。
9. 将煮熟的鸡蛋摆放在碗底,上面撒上葱花,淋上热油,即可享用。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等心血管疾病患者。
- 适合孕妇、婴幼儿、老年人等食用。
注意事项:
- 干贝和菜品蒸的时间要根据蒸锅和菜品的大小来调整。
- 鸡蛋液煮熟的时间要根据鸡蛋的大小和口感来调整。
- 食用时应注意卫生,避免污染。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/X7MswWXe38Bo.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")