川菜姜辣鸡脚是一道非常有名的凉菜,味道鲜美,辣度适中,深受人们的喜爱。下面是一份姜辣鸡脚的做法,供您参考。
1. 将鸡脚洗净,切成小块。
2. 将姜切成片,和蒜一起加入锅中,煸炒出香味。
3. 加入适量的水,放入鸡脚,煮至鸡脚变软。
4. 捞出鸡脚,沥干水分,放入碗中。
5. 加入适量的酱油、糖、醋、料酒、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。
6. 将调料倒入鸡脚碗中,拌匀后放入冰箱冷藏一段时间,以便入味。
以上就是姜辣鸡脚的做法,希望您能够喜欢。如果您想尝试这道菜,不妨按照上述步骤进行操作,祝您成功。
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