大家好，今天给各位分享针针菇怎么弄好吃的一些知识，其中也会对金针菇都有哪些美味的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 金针菇怎么做好吃超级简单的方法
2. 金针菇怎么做好吃
3. 金针菇都有哪些美味的做法
4. 金针菇怎么做最好吃

金针菇怎么做好吃超级简单的方法

材料：金针菇、黄瓜根、蒜、红椒、小葱、凉开水、油。

步骤：

1、剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用，红椒去籽切细丝；

2、锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙；

3、将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干，将水挤干些；

4、蒜和葱切末，加1勺香醋、1勺油后拌匀；

5、黄瓜去皮切丝；

6、把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料，搅拌均匀，可口美味的凉拌金针菇就做好了。

金针菇怎么做好吃

金针肉丝汤

原料:金针菇200克，猪肉丝150克，鸡蛋液20克，淀粉、盐、味精、高汤、豆油各适量。

做法：金针菇切成段；肉丝用鸡蛋液、淀粉上浆。炒锅上火，放入豆油烧至五成热，投入肉丝滑油后，倒入漏勺沥去油。汤锅上火，倒入高汤，加入金针菇，大火煮10分钟，再放入肉丝，用盐、味精调味即可。

金针菇都有哪些美味的做法

金针菇是一种人工菌类，火锅爱好者对它不会陌生，菌菇爱好者也对它爱得深沉，而且它的烹饪方法都很简单，稍微加盐调味，就能成就一个好菜，厨房小白也能轻松驾驭，只不过这食材有点特殊，不好消化，容易“seeyoutomorrow”，所以让人又爱又怕.

解决方法有吗？大概只有，尽量把它弄小一点，然后把它做熟一点，吃的时候尽量嚼细一点，这个法子了吧。

年节快到了，介绍一道红绿灯金针菇给大家解馋是正经：

红绿灯金针菇，纯粹是自己瞎起的名字，食材里的小米椒和小葱就分别担任了红灯和绿灯的工作。

需要准备的食材也就是这三样，另外就是调料，油盐酱醋、花椒这几样。

1、把金针菇去根，撕小

（尽量小，才入味），小米椒切碎，葱切成葱花。

2、锅里烧开水，放入金针菇，泡个热水澡，两分钟左右，喜欢软一些的口感，就多煮一会儿，不要超过十分钟就行，然后捞起，在冷水里涮散，捞起放到碗里。

3、把葱花和小米辣放到金针菇上，还可以加点香菜，喜欢的话。

4、放一勺生抽，分量得看金针菇的多少和你的口味决定。

5、下一步开始炸麻油，很关键，炸糊了就苦而且焦黑，炸不到位呢就不够香。还是得靠点经验的，不过多试几次，就差不多了，很多凉菜里都用得到。

做法是热锅冷油，等到油热，四成热左右，不会判断的话，就只能尝试着来了，反正就是在你的油冒烟之前吧，然后就关火

（关火做比开火炸容易掌控一点），把花椒放进去搅拌，听到花椒噼里啪啦的炸响声就可以了，立刻把油淋到金针菇上，刺啦刺啦的，香味立马就弥漫出来了，这时候放盐和醋，搅拌均匀就可以开整了！

当然除了这些调料，还可以根据自己爱好添加其他的，总之做到自己满意就好了。

金针菇怎么做最好吃

番茄烩金针菇

用料：

番茄2个金针菇200g

盐适量食用油适量

做法：

1.准备原材料，番茄2个

（大概250克）、金针菇200克。

2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。

3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。

4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。

5.加入小量盐煸炒30秒。

（中火）

6.倒入清水，焖煮10分钟。

7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

8.用筷子将番茄皮夹出来。

9.继续焖煮5分钟至软烂。

10.倒入洗净的金针菇，加适量水

（吃饭碗的三分之一）。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃

金针菇沙茶肉卷

主料：

金针菇150g五花肉100g

辅料：

沙茶酱1茶匙盐1/2茶匙

生抽1/2茶匙

做法：

1.备好所需食材，将五花肉切薄片待用；

2.金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；

3.取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；

4.卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；

5.将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可。

文章到此结束，如果本次分享的针针菇怎么弄好吃和金针菇都有哪些美味的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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