湘菜河虾小鱼干做法
1. 选用新鲜的河虾和小鱼干,去掉虾头和鱼刺,清洗干净。
2. 将河虾和小鱼干放入调料包中,加入适量的盐、料酒和生姜片,腌制20分钟。
3. 将腌制好的河虾和小鱼干放入平底锅中,煎至两面金黄。
4. 加入适量的水,放入调料包,煮沸后转小火,炖煮10分钟。
5. 加入葱花和辣椒面,煮沸后即可出锅。
制作湘菜河虾小鱼干的做法简单,口感鲜美。不仅可以作为一道下饭菜,还可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢湘菜,这道河虾小鱼干一定会让你回味无穷。
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