醋溜白菜是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,以下是一个简单的醋溜白菜的做法。
材料:
- 白菜一颗
- 醋三汤匙
- 酱油两汤匙
- 盐、糖适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
步骤:
1. 白菜洗净切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入白菜翻炒,加少量水焖煮。
5. 加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
6. 最后倒入适量醋,快速翻炒均匀即可出锅。
这是一个简单的醋溜白菜的做法,你可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更酸一些的口感,可以增加醋的用量;如果喜欢更甜一些的口感,可以增加糖的用量。此外,还可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或肉类,比如辣椒或豆腐皮等。
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