湘菜牛腿的做法视频大全
配方:
- 牛腿肉 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒面 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将牛腿肉洗净,切成约 1 厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用;
2. 生姜切成片,大葱切段备用;
3. 热锅凉油,加入姜葱爆香,放入焯水过的牛腿肉块煸炒至表面微黄;
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀;
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟;
6. 加入鸡精,继续焖煮 10 分钟,直到牛肉熟透,汤汁浓稠;
7. 最后加入适量的辣椒面,翻炒均匀即可。
适用人群:
适用于所有人群,特别是爱好美食的人群。
注意事项:
1. 烹饪过程中要注意火候,避免牛肉过熟或过生;
2. 煮牛肉时要加入适量的水,否则牛肉容易煮干;
3. 辣椒面的用量要根据个人口味适量调整。
以上就是湘菜牛腿的做法视频大全,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/XcK39LM4V7z4.html
.jpg "合渣跟白菜怎么弄好吃呢(湖北合渣火锅做法)")
.jpg "哈密瓜的泥怎么弄好吃(瓜汁怎么做)")
.jpg "微波炉烤扇贝怎么弄好吃(烧烤炉烤扇贝的做法)")