【正宗湘菜炒猪心的做法】
1. 猪心是湘菜中常见的食材之一,口感鲜嫩,富含蛋白质和多种维生素。炒猪心是一道简单易做的菜品,适合家庭聚餐或个人食用。
2. 炒猪心需要准备猪心、辣椒、葱姜蒜等食材。先将猪心焯水去血水,然后切成薄片备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
3. 将猪心倒入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和料酒,炒至猪心变色。
4. 最后加入葱花和蒜末,继续翻炒几下,即可起锅。
5. 炒猪心是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合搭配米饭食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试自己动手做一道正宗的炒猪心。
序号 1 2 3 4 5
【菜名】 炒猪心 【材料】 1 猪心 2 辣椒 3 葱姜蒜 4 盐 5 料酒 【做法】 1 将猪心焯水去血水,然后切成薄片备用 2 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒 3 将猪心倒入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和料酒,炒至猪心变色 4 最后加入葱花和蒜末,继续翻炒几下,即可起锅 【特点】 1 口感鲜美、营养丰富 2 适合搭配米饭食用 3 湘菜中的一道家常菜 【次数】 1 2 3 4 5
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