柠檬蘑菇粤菜做法教程

本站原创 2023-08-13 00:58:18 -

柠檬蘑菇粤菜做法教程
(序号)

1. 制作柠檬蘑菇的原材料和工具
2. 蘑菇的清洗和切片
3. 柠檬的切片和搅拌
4. 蘑菇和柠檬汁的烹饪步骤
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1. 制作柠檬蘑菇的原材料和工具
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1.1 原材料
- 蘑菇 200 克
- 柠檬 2 个
- 大葱 1 根
- 大蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
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1.2 工具
- 砧板
- 刀
- 搅拌器
- 炒锅
## 2. 蘑菇的清洗和切片
### 2.1 清洗蘑菇
将蘑菇放入清水中，用手反复揉搓，直到水变清澈，然后捞出蘑菇用清水冲洗干净备用。
### 2.2 切片蘑菇
将蘑菇切成薄片备用。
## 3. 柠檬的切片和搅拌
### 3.1 切片柠檬
将柠檬切成薄片备用。
### 3.2 搅拌柠檬汁
将柠檬片放入碗中，加入适量温水，然后将柠檬片浸泡在水中 5 分钟，然后捞出柠檬片，将柠檬汁倒入杯中备用。
## 4. 蘑菇和柠檬汁的烹饪步骤
### 4.1 烹饪蘑菇
将蘑菇放入锅中，加入适量食用油，炒至蘑菇变软，然后加入适量盐和糖，翻炒均匀。
### 4.2 烹饪柠檬汁
将锅中的柠檬汁倒入锅中，加入适量生抽、料酒和清水，翻炒均匀，然后加入适量盐和糖调味，翻炒至柠檬汁变浓稠即可。
## 5. 适合人群、禁忌等
这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。这道菜味道鲜美，营养丰富，可以增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。
但是，这道菜也有一些禁忌，例如：
- 如果你对柠檬过敏，或者有柠檬皮引起的皮肤瘙痒症状，应该避免食用柠檬。
- 如果你对蘑菇过敏，或者有蘑菇引起的皮肤瘙痒症状，应该避免食用蘑菇。
- 孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者应该谨慎食用这道菜，以免引起不良反应。

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