湘菜青椒南瓜仔的做法视频

星座大神 2023-07-03 21:17:01 -

湘菜青椒南瓜仔的做法视频

配方:
- 南瓜仔 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
做法流程:

1. 南瓜仔去皮、切去中心的籽,洗净后切成小块。
2. 青椒、红椒去籽后洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量植物油,放入南瓜仔块煸炒至金黄色。
5. 加入青椒、红椒块一起煸炒,倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至汁干。
6. 装盘即可。
适用人群:
- 适用于免疫力低下者、老年人、孕妇等人群。
- 南瓜仔富含维生素和矿物质,有助于增强机体免疫力。
- 青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质,有助于提高免疫力和抗氧化作用。
注意事项:

1. 煸炒南瓜仔时,不宜加太多油,以免南瓜仔过于油腻。
2. 加入青椒、红椒块后,要适量加水,煸炒至汁干,以免过于干燥。
3. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

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