湘菜青椒红烧鱼做法

小编原创 2023-07-03 20:48:51 -

湘菜青椒红烧鱼做法
青椒是一种口感清爽的蔬菜,搭配红烧鱼块,既能增加口感的层次,还能让这道菜更加美味。下面,我们来介绍一种湘菜青椒红烧鱼的做法。
步骤一:准备鱼块
将鱼块清洗干净,切成块状,放入锅中焯水,捞出备用。
步骤二:准备好配料
将青椒清洗干净,切成小块,备用。将葱、姜、蒜切成末,备用。
步骤三:热锅加油
在锅中加入适量的油,烧热后放入鱼块,煸炒至鱼块表面微微金黄。
步骤四:加入配料
加入葱、姜、蒜末,煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
步骤五:加入青椒
加入适量的青椒块,翻炒均匀。加入适量的水,将汤汁烧干即可。
步骤六:装盘
将炒好的鱼和青椒块放入碗中,加入适量的汤汁,搅拌均匀。最后,将汤汁淋在鱼块和青椒块上即可。
青椒红烧鱼是一道非常美味的湘菜,搭配清爽的青椒,让这道菜更加美味可口。如果你喜欢这道菜,不妨来尝试一次。

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标签：# 湘菜# 青椒# 做法# 红烧鱼