水煮空心菜的做法湘菜

本站原创 2023-07-03 20:52:05 -

湘菜水煮空心菜的做法配方及做法流程如下:
配方:
- 空心菜 1根
- 蒜头 3瓣
- 辣椒 2个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 空心菜洗净,切成约
1.5厘米的段,备用。
2. 蒜头去皮切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 加入空心菜段,翻炒至变软。
5. 加入适量盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 适量清水,将空心菜煮熟。
7. 煮熟后捞出放在盘中,淋上热油和葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 空心菜要煮至变软,口感清爽。
2. 盐、鸡精和生抽的用量要适量,根据个人口味调整。
3. 煮熟后要沥干水分,淋上热油和葱花,增加口感和香气。

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标签：# 空心菜# 湘菜# 水煮# 做法