今天给各位分享带皮煮的鸡蛋怎么弄好吃的知识，其中也会对怎样煮带壳的鸡蛋进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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煮连壳蛋要多久熟
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，煮连壳蛋要多久熟？
我觉得这个煮蛋要根据你用的是什么样的锅，时间都是不一样的。
比如说我们平时用炒锅煮鸡蛋，那么他用的时间大概在15分钟左右。
因为炒锅煮鸡蛋不容易聚住热量，所以他它用的时间一般都是偏长一点的，我曾经做过试验，锅里里，放一大碗凉水，放两个鸡蛋，煮了六七分钟的时候拿出其中一个，黄是有点淌黄的那种，然后到10分钟左右的时候黄才完全凝固。用砂锅煮鸡蛋时间用的就比较短一点，一般我都是煮5分钟再焖一会，闷大概五分钟左右。
觉得用砂锅煮鸡蛋是最省燃气儿的。砂锅放入凉水，鸡蛋清洗干净，放入砂锅烧开，关最小火，然后煮5分钟关火，再闷几分钟，蛋黄一般都是煮凝固的。因为砂锅它巨聚热，能把热量都聚到一起，并且不容易散热，即使关火了它还要再那个，开一会儿温度不容易下去，所以说每次我煮鸡蛋都是用砂锅来煮，省煤气。如果觉得我回答的有用，请关注我。感谢你的支持。
怎样煮带壳的鸡蛋
带壳鸡蛋凉水下锅，水开以后再煮上五分钟就熟了。这时煮出的鸡蛋能完整地保存营养，又能杀死有害的病菌。不同地区气压不同，水开时间不一致。
很多人觉得鸡蛋煮得越久越好，可以保证鸡蛋煮熟，这种想法也是不正确的。鸡蛋在沸水里煮超过十分钟，内部就会发生的化学变化。这时候它的蛋白质结构变得更加紧密，不容易和胃里的消化酶接触，从而变得难以消化。而且鸡蛋里的蛋氨酸经过长时间加热以后会分解出硫化物，和蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失就比较严重了。
扩展资料：
煮鸡蛋
（BoiledEgg），是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。不过虽说煮鸡蛋营养丰富，但是过量食用鸡蛋会导致消化不良，因此煮鸡蛋不宜过多食用，一般以每天不超1个为宜。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
卤带壳的鸡蛋怎样既入味形状又比较完整
卤带壳的鸡蛋怎样即入味形状又比较完整？
你好，我是爱做饭的丹，
很高兴回答您的问题。
鸡蛋营养全面，所含的蛋白质，氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等矿物质元素全部是身体所必需的营养成分；可以促进身体的生长发育，改善身体营养不良的症状，预防骨质疏松，增强代谢功能和免疫功能，蛋黄中的卵磷脂能促进脑细胞发育，保护神经系统，增强记忆力，真是好处多多，制作成卤蛋更提高了口感，即使不爱吃鸡蛋的人也可以接受。
卤制带壳的鸡蛋要想蛋壳不碎，需要以下几个步骤：1、把整个鸡蛋清洗干净，凉水下锅，小火慢煮，开锅后三分钟关火焖5分钟，取出鸡蛋，拿勺子背部轻轻敲打鸡蛋，让整个鸡蛋布满裂纹。
2、换一锅清水，加入生抽、老抽、盐、姜片、葱段、八角、肉桂、小茴香、陈皮大火烧开。
3、放入敲好的鸡蛋，再改小火煮10分钟，关火后鸡蛋不要取出，泡三个小时左右更入味。
我一般都是头一天晚上煮好，泡一夜第二天早上吃，就更入味啦！
希望对您有帮助！
剥了壳的鸡蛋可以继续煮吗
不建议再煮。
煮好的鸡蛋剥了壳之后是不建议第二次再煮的，因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及钾、钙、钠、磷等多种矿物质成分，放置时间一长的话就很容易滋生细菌。并且将鸡蛋外壳剥开之后还会大大增加其滋生细菌的概率，所以剥了壳的鸡蛋建议最好能当天食用完
好了，关于带皮煮的鸡蛋怎么弄好吃和怎样煮带壳的鸡蛋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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