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经典美食视频湘菜做法简单

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经典美食视频湘菜做法简单

配方:湘菜经典红烧肉


做法流程:



1. 选用五花肉,切成约 3 厘米见方的小块;
2. 热锅冷油,将小块猪肉放入煸炒至表面微黄;
3. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等香料炒香;
4. 加入适量生抽、老抽、冰糖等调料,翻炒均匀;
5. 加入清水,淹没肉块,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软;
6. 收汁:将肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。

适用人群:



1. 适宜人群:一般人群均可食用,尤其适合老年人、儿童、体弱多病者食用;
2. 禁忌人群:孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人不宜多吃;
3. 特别注意事项:红烧肉属于油脂较多的食品,因此一次不可多吃,否则容易影响身体健康,特别是老年人和患有肥胖等疾病的人更要注意。

其他相关事项:



1. 湘菜红烧肉的风味独特,肉质鲜嫩,口感极佳,适合各种场合食用;
2. 红烧肉的做法简单易学,但烹饪过程中仍需注意火候和时间,以确保口感和味道的好坏;
3. 红烧肉汤汁浓郁,鲜美可口,可以用于拌饭、做汤等,是一道美味的家常菜品。
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标签：# 湘菜# 做法# 简单# 美食# 经典

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