大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下在家弄猪肚鸡怎么弄好吃的问题，以及和猪肚鸡的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪肚鸡炒鸡怎么做
2. 美味加大补的猪肚包鸡做法和技巧
3. 猪肚鸡的做法
4. 猪肚鸡怎么做

猪肚鸡炒鸡怎么做

材料

【主料】：猪肚一个，鲜土鸡全腿两个

（或者半只光鸡）。

【炖汤料】：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒三匙

（一匙氽烫猪肚，一匙氽烫鸡块，一匙煲汤用），胡椒30克，党参两根，玉竹20克，无核大枣10粒，枸杞20粒，干冬菇一朵，盐适量。

做法

1、猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用；

2、鸡腿切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用；

3、将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下；

4、取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。

美味加大补的猪肚包鸡做法和技巧

主料：猪肚1整个、三黄鸡1整只、生花生1把、纯牛奶100毫升。

辅料：香叶、八角、大葱、姜片、枸杞3片、花椒2撮、桂皮1小截、白胡椒粉1调料勺。

1、猪肚加一把面粉一小勺盐搓洗5分钟。

2、同时把鸡肉放热水烫出血水。

3、把白胡椒大致捣碎，加入黄芪，一起放入汤包袋。

4、把汤包袋塞进鸡肚子里。

5、将鸡塞进猪肚中，用牙签/棉线将口固定。

6、砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。

7、倒入100ML纯牛奶，往锅中撒适量胡椒粉。

8、炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用。

9、猪肚切条回锅继续炖一个小时后将鸡块放回锅中加盐与枸杞焖煮十分钟即可。

注意事项：

1、猪肚要反复洗，洗干净再用。

2、在猪肚包好鸡后，用牙签在猪肚上扎些洞洞，防止煮的时候裂开。

3、煲汤都是最后放盐，先放盐的话盐会抑制营养价值的溢出。

猪肚鸡的做法

猪肚鸡做法：

1/9备好材料,猪肚、鸡洗净备用.

2/9把鸡、胡椒塞进猪肚里.

3/9用牙签把猪肚口穿上.

4/9把猪肚鸡放高压锅中,倒入牛奶.

5/9加清水,水量为八成左右.上灶,开大火,锅上汽转小火煲1小时.

6/91小时后,关火.锅下汽后,开盖.

7/9取出猪肚鸡切块.

8/9切好的猪肚鸡倒回汤里,煮5分钟,调入盐,关火,美味营养的猪肚鸡完成啦！

猪肚鸡怎么做

1.猪肚加入面粉将两面抓洗干净。

2.清洗干净的猪肚放入电高压锅胆中。

3.锅中放入胡椒粒炒出香味。

4.用刀柄将胡椒粒敲碎。

5.将敲碎的胡椒粒放入锅中。

6.加入适量的水，盖上电高压锅压1小时。

7.鸡肉洗净斩块。

8.将鸡肉冷水下锅焯出血水，再冲洗干净。

9.压好的猪肚捞出切小块。

10.将切好的猪肚和焯好水的鸡肉放入锅中。

11.放入海底椰片和无花果。

12.加入几个红枣，开盖煮20分钟。

13.出锅前加少许盐调味即可。

好了，关于在家弄猪肚鸡怎么弄好吃和猪肚鸡的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

标签：# 猪肚# 放入# 做法# 胡椒# 冲洗