芳香排骨正宗川菜做法

星座大师 2023-07-29 09:36:35 -

川菜芳香排骨的做法

川菜以其麻辣的口味和丰富的文化内涵而著称,而芳香排骨则是川菜中一道独特的美味。下面是芳香排骨的正宗川菜做法。
材料:
- 猪排骨500克
- 姜20克
- 大葱20克
- 料酒20克
- 盐8克
- 鸡精8克
- 胡椒粉4克
- 生抽20克
- 糖10克
- 醋10克
- 植物油适量
步骤:

1. 排骨放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油,放入排骨煸炒至两面金黄色。
3. 加入姜、大葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、醋,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮1-
1.5小时左右,直到排骨炖烂。
5. 汤汁收干后,即可出锅。
这样制作出的川菜芳香排骨,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,香气扑鼻,不仅口感鲜美,而且具有浓郁的川菜特色,是一道非常适合家庭聚餐和外卖的美食。
希望这个方法能够给您带来帮助,让您也能制作出美味的川菜芳香排骨。

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标签：# 川菜# 排骨# 正宗# 芳香# 做法