火锅涮鲍鱼怎么弄好吃(火锅鲍鱼怎么涮才对)

星座梦 2023-07-11 09:54:36 -

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本文目录

用料

鲍鱼24只，虾60只，鱿鱼3只，豆腐3块，螃蟹16只，牛肉500克，西红柿5个，香茅草5根，泰国柠檬叶5片，青菜适量，笋半根，豆腐1块

鲍鱼火锅的做法步骤

步骤1

骨头汤炖好之后放西红柿，香茅草，柠檬叶

步骤2

鲍鱼，虾米，其他海鲜洗干净

步骤3

牛肉切片，放一个鸡蛋，这样牛肉就很嫩

步骤4

准备一些青菜，空心菜，水芹，小白菜等

步骤5

火锅烧开，涮食材食用即可

先对鲍鱼把壳子去掉，然后清洗干净，然后把鲍鱼肉洗干净拿出来切成片状，把所有切好的鲍鱼用料酒和盐倒进碗里腌制30分钟，腌制过后，拿出来放进盐水中再腌制15分钟即可拿出洗干净。

鲍鱼火锅最典型的特点是汤料和蘸料的搭配都比较考究，另外，将鲍鱼片成极薄的片后，放入沸中5分钟，鲍鱼火锅只需一氽，不仅中只需一氽，不仅鲜美无比，而且嫩到极致，绝对是不可多得的火锅品种。

冰冻鲍鱼想用来打火锅的话，可以切薄片

主料：鲍鱼100克、糯米70克调料：胡椒粉适量、香葱适量、料酒适量、盐适量。

做法步骤：

1、首先对鲍鱼进行脱壳清洗操作。

2、然后取出鲍鱼肉之后对其切厚片。

3、紧接着则需要用料酒和盐腌制半个小时。

4、最后再使其泡于盐水中腌制片刻即可。

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