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大家好，如果您还对肉肘子怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享肉肘子怎么弄好吃又简单的知识，包括肘子肉怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
去骨肘子肉怎么做好吃
材料
主料：猪前肘1200克，调料：干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
做法
方法：
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻
肘子肉怎么做好吃
红烧肘子
【菜名】[东北菜]--红烧肘子
【原料】
主料：肘子1000克。
辅料：花生油2000克（实耗75克），酱油50克，料酒75克，盐
1.5克，葱、姜、五香料少许，淀粉15克，糖10克，汤适量，青蒜少许。
【制作过程】
1、选皮薄、毛孔细小的新鲜肘子，剔去骨头，修整成圆桃形状。
2、肘子皮朝上，放入五香料卤锅加热，煮至五成熟捞出。
3、将油锅烧热，把肘子皮朝下炸呈黄色，炸时不停地翻动，以防糊底。
4、炸好肘子捞出，放一碗内，加葱、姜，用卤汤对些水，浇入碗中，上屉蒸烂。
5、将蒸好的肘子扣入大盘内，汤沥在久中，加入料酒、味精，调一下色味，开始勾芡，撒上青蒜段，淋入明油，浇在肘子上即成。
【特点】
金红色，软烂鲜香。肘香飘荡，味美爽口。
猪肘肉怎么处理最好吃
先把猪肘肉的皮用喷枪烧去余毛，再把猪肘子放入油锅把猪皮炸成棕红色，然后放入炖肉料包，加水放入高压锅中焖煮两小时即可享用美餐了。
红烧猪腿肘子做法
红烧猪腿肘子是一道营养丰富、味道浓郁的大众美食，以下是一份简单的红烧猪腿肘子的做法。
材料：
猪腿肘子2个
葱段适量
姜片适量
八角适量
桂皮适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖块适量
清水适量
盐适量
香油适量
步骤：
1.猪腿肘子切成约4厘米的段，焯水去除血沫备用。
2.把炒锅烧热，加入少量油爆香葱姜，八角和桂皮。
3.加入焯过水的猪腿肘子，煸炒至表面微黄。
4.加入适量的料酒煮至酒精挥发，再加入适量的生抽、老抽、块冰糖和清水。
5.大火将汤汁烧开后转中火，焖煮30分钟左右，直到猪肘子肉已入味变软烂即可。
6.加入适量的盐调味，再翻炒数分钟即可装盘，淋上少量的香油，并撒上葱花即可。
小贴士：
1.油是烧热后再加入葱姜爆香的，这样可以让香味更加浓郁。
2.煮到最后时，盐要适量掌握，过咸或不咸都会影响口感。
3.猪腿肘子肉质比较粗糙，建议炖煮时间要长一些，以便使肉质更加软烂。
4.如果有时间的话，提前将猪腿肘子浸泡一段时间，这样可以让它更好吸收汤汁，口感也更加美妙。
关于肉肘子怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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