1.将糯米洗净，浸泡在水中30分钟。
2. 将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
5. 将糯米和青豆放入蒸锅中，蒸熟。 6. 将蒸好的糯米和青豆放入碗中，倒入蒸好的猪肉块，撒上葱姜蒜末。 7. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。 8. 将拌好的猪肉块放入锅中，煸炒至变色。 9. 加入适量的生抽、白糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。 10. 将炒好的猪肉块和糯米、青豆一起放入锅中，翻炒均匀。 1
1.装盘即可。 【2】适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。糯米具有暖胃的作用，可以帮助缓解胃部不适，增强饱腹感。猪肉则富含蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。青豆和鸡蛋则含有丰富的营养成分，可以提高身体免疫力。葱姜蒜末则具有调味的作用，可以让这道菜品更加美味。 【3】禁忌 虽然这道菜品营养丰富，但也有一些禁忌。首先，由于糯米和猪肉都富含脂肪，因此应适量食用，以免摄入过多脂肪。其次，由于猪肉中含有盐分，因此应适量食用，以免摄入过多盐分。最后，由于葱姜蒜具有刺激性，因此应适量食用，以免刺激肠胃。 【4】总结 方庄美食小吃是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。
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