湘菜桃源鸡腿的做法

星座大神 2023-07-06 01:28:34 -

湘菜桃源鸡腿的做法配方及做法流程示例如下:
配方:
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块,放入碗中加入姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,搅拌均匀腌制 30 分钟。
2. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,将腌制好的鸡腿肉块放入锅中煸炒至两面金黄。
3. 取出鸡腿肉块,锅中留少量油,加入清水,放入姜片和葱段,煮沸后放入鸡腿肉块,煮至汤汁收干。
4. 最后加入适量鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉的时间要足够长,以使其入味。
2. 煸炒鸡腿肉时要尽可能将肉里的汁水煸炒出来,这样口感更好。
3. 煮鸡腿肉时要掌握好火候,不要煮太熟,否则口感会变硬。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/YtDvmqmHSBqr.html

标签：# 鸡腿# 桃源# 湘菜# 做法