大家好，关于香芋火锅怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火锅香芋是怎样做的的知识，希望对各位有所帮助！
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芋头火锅怎么切
在去菜市场买两个芋头，芋头最好是挑选新鲜干净的。芋头拿回家洗干净，去皮放入清水洗一遍，切成片，再把它切成条。
再讲芋头切成丁。
这样非常简单的芋头丁就切好了，有时候大家想快速的切成丁，大家可以去食品店买模型，这样的方法也会动作比较快，还有快速的切成丁，这些方法大家有时间都可以去试一下。什么都是第一次大家多练习都会熟能生巧。
火锅香芋是怎样做的
做法：
1、芋头清水洗干净泥土，开水煮五分熟,，起锅沥干水。葱切碎，姜蒜切粒；
2、准备盆凉水，将芋头倒入水中，剥皮备用;
3、锅烧热，倒入菜油，油热后，放入姜蒜爆香，关火，加入火锅底料，融化后开大火炒香，然后加清水烧开；
4、芋头改小块，倒入锅中。闷煮20分钟；
5、大火收汁，调味，起盘撒上葱花。
芋头可以涮火锅吗
可以涮火锅。
首先，将芋头去皮清洗干净，之后切成薄片或者小条，这样更容易熟，然后，放入自己喜欢的汤底，煮五六分钟左右就可以吃啦。
芋头烧鸡公火锅的正宗做法
主料：公鸡半只
（约500克），小芋儿500克。
调料：菜籽油150ml、老姜片20克、大蒜粒20克、灯笼泡椒50克、泡仔姜20克、大葱一根、干辣椒节20克、干花椒粒10克、火锅底料30克、麻辣鱼调料10克、豆瓣酱50克、料酒30ml、老抽约5ml、白糖2克、鸡精10克、八角2个、桂皮1小片约3克、香叶4片、山奈2克。
制作步骤：
第一步：公鸡斩成约2-4cm大小的块，洗净血水滤干！小芋儿去皮后对剖，芋儿如果偏大可多切一刀。
第二步：锅内下入菜籽油100ml，烧至5成热后，依次下入姜片、蒜粒、干花椒、干辣椒煸炒，之后下入豆瓣炒香，下入火锅底料炒化开，下入麻辣鱼调料，然后加入清水约1000ml。大火烧开，熬制5分钟后打去料渣，然后把余下的汤倒入砂锅或者高压锅中，保持微沸状态。
第三步：锅洗净，烧至冒烟后加入菜籽油约50ml，下入姜片大葱段、泡仔姜、灯笼泡椒，炒香后下入滤干水分的鸡块煸炒！这时应该大火翻炒，待鸡肉表层变色微熟之后，淋入老抽翻炒均匀，下入八角、山奈、桂皮、香叶、调入料酒30ml、中火焖2分钟。之后把炒好的鸡块一起倒入砂锅中，烧开后小火煨至全熟！
第四步：洗净切好的芋儿入蒸笼，蒸15-18分钟。蒸的时候在表层撒上盐10克。
第五步：鸡肉好了之后，捞出里面煮烂的大葱，把蒸好的芋儿滤掉水分，倒入锅中继续焖制5-10分钟，调入白糖、鸡精。
第六步：在出菜前要尝一下汤汁的味道，实时调整！最后在芋儿鸡表层放上香菜即可出菜了。
文章到此结束，如果本次分享的香芋火锅怎么弄好吃窍门和火锅香芋是怎样做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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