湘菜西红柿腌子姜的做法

星座屋 2023-07-03 21:00:51 -

湘菜西红柿腌子姜的做法
【1】准备材料
- 子姜 200 克
- 西红柿 2 个
- 青红椒各半个
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣 3 个
【2】腌制子姜
将子姜洗净,切成姜片和葱段备用。将切好的子姜放入容器中,加入适量的盐、糖、生抽、料酒和姜片,腌制 20 分钟。
【3】腌制西红柿
将西红柿洗净,切成块状备用。将切好的西红柿和青红椒放入容器中,加入适量的盐、糖、生抽和青红椒,腌制 20 分钟。
【4】混合腌制
将腌制好的子姜和西红柿混合在一起,搅拌均匀。将混合好的腌料倒入盘中,放入冰箱冷藏 4 小时,让腌料更入味。
【5】烹饪
将腌好的子姜和西红柿取出,即可食用。可以搭配米饭或面条食用。这道湘菜西红柿腌子姜做法简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。

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