薜荔的详细菜谱
材料:
- 2 薜荔
- 1 杯热水
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙花椒粉
步骤:
1. 用清水将薜荔清洗干净,去掉蒂头,然后切成小段。
2. 将切好的薜荔放入开水中焯水,煮约2分钟,直到薜荔变软。
3. 捞出薜荔,用凉水冲洗干净,备用。
4. 炒锅烧热,倒入适量油,待油热后加入花椒粉,煸炒出香味。
5. 加入焯水后的薜荔,翻炒均匀。
6. 加入1/2 杯热水,盖上锅盖,焖煮约10分钟,直到薜荔熟透。
7. 加入盐调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。薜荔具有清热解毒、润肺止咳的功效,对感冒、咳嗽、喉咙疼痛等症状有一定的缓解作用。
禁忌:
1. 薜荔属于凉性食物,脾胃虚弱、大便不实、腹痛、腹泻的人应避免食用。
2. 薜荔中含有蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分,但也容易过敏,对于有过敏反应的人应谨慎食用。
3. 薜荔的食用量要适量,过量食用可能会引起消化不良、胃肠道不适等症状。
薜荔是一种美味的食材,其营养丰富、口感清脆,适合所有人食用。但是,对于有过敏反应或胃肠道不适的人来说,应谨慎食用或避免食用。
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