鸡蛋西红柿是湘菜中常见的食材之一,鸡蛋和西红柿的搭配不仅美味可口,而且营养丰富。下面介绍一种鸡蛋西红柿的湘菜做法。
【做法一】
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:
1. 西红柿洗净切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入西红柿块翻炒,加入适量盐、糖调味。
5. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加适量水,盖上锅盖煮约5分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 起锅前撒上一些葱花即可。
【做法二】
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 青椒1个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤:
1. 西红柿洗净切成小块备用。
2. 青椒洗净去籽切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿块、青椒块翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖煮约5分钟,直到鸡蛋熟透。
8. 起锅前撒上一些葱花即可。
【做法三】
材料:
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
1. 红椒洗净去籽切成小块备用。
2. 西红柿洗净切成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中打散备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香。
5. 加入西红柿块、红椒块翻炒,加入适量盐、鸡精调味。
6. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
7. 加适量水,盖上锅盖煮约3分钟,直到鸡蛋熟透。
8. 起锅前撒上一些葱花即可。
以上就是三种鸡蛋西红柿的湘菜做法,希望对您有所帮助。
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