大家好，今天来为大家解答豆腐和大白菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括豆腐能和白菜一起吃吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 素大白菜炖豆腐怎么做好吃
2. 豆腐能和白菜一起吃吗
3. 白菜豆腐的家常做法
4. 素大锅菜白菜豆腐的做法

素大白菜炖豆腐怎么做好吃

白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。

豆腐能和白菜一起吃吗

白菜和豆腐在一起吃非常好，下面我教大家做一道非常美味的白菜豆腐汤。

白菜粉丝豆腐汤是北方人民冬天经常做的一种滋补暖身的美食，这道汤食材简单、菜色清淡、汤汁鲜美、营养美味。许多朋友很好奇，为什么饭店做出的白菜豆腐汤又浓又白，而且很鲜美，究竟是加了什么东西呢？在家里能做出这样的效果吗？其实，饭店做这道汤一般都用高汤，并且加了少许牛奶。今天我教大家不用高汤和牛奶，同样在家做出浓白鲜美的白菜豆腐汤来！

食材：白菜

（或娃娃菜）、豆腐、粉丝、葱、姜、少量面粉。

豆腐切成方形块，稍微切厚点。

姜切片。

葱白切段。

白菜切大片。

锅中水开后放入少许盐，放入切好的豆腐焯烫2分钟，去除豆腥味。

捞出焯好的豆腐，放入白菜焯1分钟。

汤色浓白的秘诀来了！锅中倒入少许食用油，油温3成热时倒入面粉，用勺子迅速滑动，然后放入葱姜继续用勺子滑炒。记住：油要稍多点，确保能完全将面粉融合。

迅速倒入开水。记住一定是开水！

加入焯好的豆腐白菜

加入粉丝

小火煮七八分钟，加入盐、白胡椒粉、鸡精调味。

滴少许芝麻油，撒上香葱叶，一道暖心暖身的白菜粉丝豆腐汤就做好了！相信我的做法，绝对不会让你失望的！同时请观看我上传的白菜粉丝豆腐汤的制作视频，讲解更清晰！如果喜欢，请点击关注：就恋这把黄土，有更多美食经验为您分享！

白菜豆腐的家常做法

食材：白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量

制作：

1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。

2、豆腐搅拌成末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。

3、取一张白菜叶，上面放上豆腐馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。

4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。

素大锅菜白菜豆腐的做法

材料：小白菜500克、新鲜土豆粉条250克、土豆2个，一块豆腐，猪肉少许，葱姜蒜少许。

第一步先把小白菜洗干净切成小段。一块豆腐切成4*4厘米的片状，2个土豆切成滚刀块，这样切易熟，猪肉切片，葱姜蒜切片切段。

第二步锅中烧油，油热加入切好的肉片，炒到肉片变色，然后加入切好的葱姜蒜翻炒均匀。

第三步等到把肉片炒到变色我们先放土豆块，趁着油多的时候把土豆连炒带煎，炒到土豆外皮变软五分熟。

第四步等到土豆块炒到五分熟，再加入白菜，翻炒均匀，等到白菜变软，接着加入豆腐块，然后调味，加适量的盐、酱油、生抽，然后加入适量的开水，加盖炖煮5分钟。这时候水要没过食材，再加得多一点，加少了会出现菜不熟而水没了，导致糊锅。

第五步等所有菜炖煮5分钟后，菜已经快熟了，最后一步加入提前泡好的粉条，然后再煮2分钟就可关火了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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