湘菜烧烤鸡腿肉的做法窍门

星座梦 2023-07-03 21:21:37 -

湘菜烧烤鸡腿肉的做法窍门
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 洋葱适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蜂蜜适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、盐、生抽、老抽腌制 15 分钟。
2. 准备辣椒、生姜、蒜、洋葱备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡腿肉放入锅中煸炒,炒至变色。
4. 加入辣椒、生姜、蒜、洋葱继续翻炒,使其均匀受热。
5. 加入适量的盐、糖、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉调味。
6. 炒至鸡腿肉熟透,汤汁收干即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合烧烤爱好者。
注意事项:

1. 腌制时间要足够,以确保鸡肉入味。
2. 烤制的时间要掌握好,以免鸡肉烤糊。
3. 烤制时火候要适中,以免鸡肉烤焦。
4. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

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标签：# 鸡腿# 湘菜# 窍门# 烧烤# 做法