大家好，今天小编来为大家解答卤小肚怎么弄好吃窍门这个问题，如何卤猪小肚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卤猪小肚要不要翻
卤猪小肚可以不用翻，小心慢炖更好吃，会更入味
卤小肚怎么洗才干净
小肚用白醋反复搓揉再水水清洗可以用面粉反复搓揉
卤猪小肚热量
100克110大卡。猪肚主要指的是猪的胃，属于一种内脏类食物。它的热量并不高，每100克猪肚中只含有100大卡左右的热量。营养价值极其丰富，以蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质为主。不但可以增加身体的免疫力，并且可以补铁、补血，增加骨骼的强度。从中医角度来讲还可以补中益气、健脾开胃，对于气血亏虚、食欲不振的现象有很好的辅助治疗作用。
如何卤猪小肚
需要用料：猪小肚5个、花椒20粒、酱油50克、生姜1大块、八角3个、草稿2个、干辣椒5个、红糖小半块、陈皮4块、香叶2片、盐适量、白酒适量
制作步骤：
1、把小肚清洗干净。锅中加适量清水，烧开后放入小肚、适量白酒煮6分钟。主要是去除尿骚味。
2、把煮好的小肚放入电瓦罉里，放入除白酒以外的所有调料。
3、加入足够的水和盐，插上电源，调至高火档位，盖好盖煮3小时。
（筷子可以插入肉中即可）
4、捞出放凉后，切丝配上调味料即可食用。
OK，关于卤小肚怎么弄好吃窍门和如何卤猪小肚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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