湘菜豇豆炒肉做法视频大全

星座屋 2023-07-03 21:00:42 -

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味独特、营养丰富而闻名。其中豇豆炒肉是湘菜中一道非常经典的菜肴,下面是做法视频大全。
第一段落:
豇豆是一种常见的蔬菜,湖南人很喜欢用它来炒肉。它的纤维较粗,口感爽脆,和肉类的搭配非常和谐。在炒制过程中,需要掌握好火候和时间,才能让豇豆的口感达到最佳。
第二段落:
材料:
- 猪肉(五花肉) 250克
- 豇豆 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
第三段落:
先将猪肉切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
第四段落:
热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒和豇豆翻炒均匀。
第五段落:
将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,等到肉变色后加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精调味。
第六段落:
最后,将炒好的豇豆和猪肉块翻炒均匀即可。
第七段落:
制作好的豇豆炒肉可以搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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