大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肉冻怎么弄好吃又简单的问题，以及和冰冻猪肉怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
冰冻猪肉怎么做好吃
1、粉蒸肉。冷冻肉解冻以后切片。蘸上炒熟的米粉和调料扣在碗里面蒸熟即可。
2、刀豆炒肉片，肉解冻以后。用少量的水淀粉勾芡，然后下油锅炒熟，刀豆切成段，油热了以后下锅煸炒熟了以后与肉片同炒，加适量的盐即可起锅。
3、菜椒酿肉。把菜椒洗净掏空。把解冻的肉剁成肉泥，加适量的调料抓匀。塞进菜椒的，加适量的酱油，白糖，煮熟即可。
4、鱼香肉丝。解冻肉，解冻以后切成肉丝，加适量的笋丝木耳丝。加入酱油糖，少许的醋。最后加水淀粉勾芡起锅，即成鱼香肉丝。
猪肉冻的熬制方法
1、猪肉与猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉；
2、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方法，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理；
3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净，刮干净以后切成小丁；
4、加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了；
5、待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8－10小时即可。
猪肉冻怎么炒好吃
您可以尝试用猪肉冻炒青椒。
具体做法如下：将冻猪瘦肉洗净，切成块，青椒切块。锅内加油烧热，放入猪瘦肉翻炒至变色，加入青椒，加盐、酱油、生抽，炒至青椒断生即可。
猪肉冻的正确方法
准备适量的猪皮清洗干净，把猪皮背面的油用刀刮干净，放入凉水里煮开，取出凉晾再一次把猪皮背面的油刮干净。
切成长5厘米宽3毫米的小细条，放在适量的清水里煮，放入姜粉、花椒粉、生抽、盐，再放入切好的碎猪肉粒。煮90-120分钟，猪皮冻就煮好了。把煮好的汤放在一个干净的盆子里，自然冷却后就是美味的猪皮冻。这个煮的过程也可以用高压锅煮。
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