各位老铁们好，相信很多人对卤龙骨怎么弄好吃视频教学都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于卤龙骨怎么弄好吃视频教学以及卤猪龙骨最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤酱骨架做法
2. 五香大骨头怎么卤好吃
3. 卤猪龙骨最正宗的做法
4. 卤大骨头最正宗的做法

卤酱骨架做法

食材：猪脊骨500克、生姜10克、小葱3根、八角1个、草果1个、豆蔻2个、花椒2克、干辣椒2个调味料：食用油5克、黄豆酱5克、酱油5克、冰糖3克、盐2克、料酒3克、香叶1片、大蒜5瓣、桂皮2克、

步骤2、锅中倒入清水，放入猪脊骨、料酒，水沸后，继续煮10分钟，捞出。

步骤3、生姜拍碎。

步骤4、小葱打葱结。

步骤5、砂锅中油温5成热时，下入大蒜、生姜、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、花椒、干辣椒，炒香。再放入黄豆酱、冰糖，炒匀，加入500毫升清水，放入猪脊骨、酱油、盐，大火煮沸后，转小火煮40分钟。

五香大骨头怎么卤好吃

原料准备：排骨600克配料：卤水1500毫升。

卤煮排骨卤水制作：材料：大葱4段、大蒜2瓣、八角1个、花椒1汤勺、生姜5片、干辣椒1个、胡椒粉1茶勺、盐1汤勺、老抽2汤勺、料酒2汤勺、白糖1汤、鸡架一个

（1.鸡架冲洗干净，放入凉水锅中。2.把所有的调味料加入锅内，大火烧开3分钟，撇去浮沫转小火加盖煮30分钟，捞出鸡架即可。）

卤煮排骨的做法：

1.排骨剁成小段，清洗干净。

2.把排骨放入卤水锅中大火烧开3分钟，撇去浮沫。

3.锅加盖转小火煮1小时，关火再闷1小时至排骨完全入味即可捞出。

关键：关火后焖制的过程非常重要，可以使排骨更加入味和软糯

卤猪龙骨最正宗的做法

用料

猪龙骨

2千克

姜、葱

适量

八角、小茴、桂皮、香叶、花椒

适量

老抽

3勺

冰糖

100克

盐

适量

步骤1

龙骨用清水洗净

步骤2

骨头焯水两次，第一次凉水下锅，至沸腾后捞出骨头，水倒掉；然后锅内加入开水焯第二遍，这次水会比较干净了无血沫

步骤3

锅内倒入少许油，烧热后，加入备好的花椒、八角、小茴、桂皮、葱段、冰糖、姜片，立即翻炒，爆出香味后加入提前备好的开水并加入焯过水的骨头，水要没过骨头。大火沸腾后换小火，一个小时后肉已熟，转大火收汁

步骤4

收好汁即可出锅，色泽口感俱佳！

小贴士

如果觉得操作时间长也可以将步骤3改为加入水后就放入高压锅内调制排骨档，至少可以节约半个小时左右！但是收汁还是要在火上完成

卤大骨头最正宗的做法

用料

猪龙骨2千克，姜、葱适量，八角、小茴、桂皮、香叶、花椒适量，老抽3勺，冰糖100克，盐适量

卤大骨

（龙骨）的做法步骤

步骤1

龙骨用清水洗净

步骤2

骨头焯水两次，第一次凉水下锅，至沸腾后捞出骨头，水倒掉；然后锅内加入开水焯第二遍，这次水会比较干净了无血沫

步骤3

锅内倒入少许油，烧热后，加入备好的花椒、八角、小茴、桂皮、葱段、冰糖、姜片，立即翻炒，爆出香味后加入提前备好的开水并加入焯过水的骨头，水要没过骨头。大火沸腾后换小火，一个小时后肉已熟，转大火收汁

步骤4

收好汁即可出锅，色泽口感俱佳！

文章分享结束，卤龙骨怎么弄好吃视频教学和卤猪龙骨最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 龙骨# 八角# 步骤# 骨头# 做法