其实鲶鱼包煲怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲶鱼煲的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鲶鱼包煲怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鲶鱼煲的做法
2. 正宗鲶鱼粥怎么煮才好吃
3. 鲶鱼怎么做好吃又简单家常的
4. 鲶鱼茄子煲要多长时间

鲶鱼煲的做法

用料：鲶鱼1条、莲藕400克、黑豆50克、瘦肉200克

步骤：1.准备好材料，瘦肉切块，莲藕去皮切块。

2.黑豆浸泡15-30分钟

.3.鲶鱼洗干净切成段

（鱼肚已经清理干净）。

4.锅内热油，把鲶鱼稍微煎一会儿，颜色有些发黄即可。

5.所有材料放进锅内，加适量清水，再倒些料酒，盖上盖子，大火煮开后小火煲一个半小时。

6.关火后加入食盐调味即可。

正宗鲶鱼粥怎么煮才好吃

【食材】

鲶鱼250g、粳米100g、盐适量、料酒适量、葱花适量、鸡精适量、姜丝适量

【烹饪步骤】

1、首先将鲶鱼挖出内脏，去尾鳞，冲洗干净，切段。

2、加入适量的盐、姜丝、料酒腌制10分钟。

3、葱洗干净，切细。

4、粳米淘洗干净和鲶鱼、鸡精一起放入电高压锅中。

5、煮30分钟即可开锅。

30分钟后，加入葱花

美味就可以上桌吃了

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的

蒜仔烧鲶鱼。这道菜很简单，但很美味，先将鲶鱼切段，沾点淀粉，放煎锅煎至金黄，另用一砂锅，底铺葱段，姜丝，蒜仔，指尖椒碎，将煎好的鲶鱼放入，再用料酒，生抽，白糖，蚝油，盐，胡椒粉调一碗汁，待沙煲热了将汁水淋入，盖锅盖中火焖十分钟即可，此菜色香味俱全，简单易做，推荐给大家。

鲶鱼茄子煲要多长时间

您好，很高兴回答您的问题。

在东北，鲶鱼和茄子是绝配，东北有句俗语，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。可见这道菜在东北是非常的有名。

鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜。

材料：

鲶鱼、茄子、葱、姜、大蒜、花椒、大料、干辣椒、红辣椒、香菜、红烧酱油、料酒匙、白糖。

做法：

1、由于鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，便可去掉黏液，让鲶鱼吃起来更美味。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不可食用。把茄子去蒂洗净。

2、把茄子用手撕成条，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样茄子炒制时不会吸收太多的油。

3、把鲶鱼沿着脊背用刀斩几刀，将鱼骨斩断，这样鱼更容易入味。

4、锅加油烧热，下入茄条翻炒。将茄条翻炒至变软，再把茄条盛出待用。

5、锅内再添加少许油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒，花椒、大料、干辣椒段爆香。

6、下入鲶鱼，淋入料酒和酱油，加入热水，水量和鲶鱼平齐就可以，再加入白糖和盐，烧开。

7、下入炒好的茄子，大火烧开，转中火炖制15-20分钟。下入茄子以后不要急于翻动锅，新鲜的鲶鱼肉质比较嫩，很容易散肉，这样会影响菜的口感和外观。

8、炖制茄子绵软，剩少许汤汁时，关火，撒上蒜末和香菜段，盛出装盘即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲶鱼包煲怎么弄好吃和鲶鱼煲的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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