【川菜秘制鸡翅的做法大全】
一、制作流程
1. 鸡翅中清洗一下,用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡翅中表面划几刀,这样有利于入味。
3. 将鸡翅中放入容器中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精搅拌均匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的鸡翅中放入烤箱中,以200度预热,烤制25分钟。
5. 将鸡翅中取出,再加入盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油,继续腌制20分钟。
6. 将腌制好的鸡翅中放入烤箱中,再次以200度预热,烤制30分钟。
7. 取出鸡翅中,再加入适量的蜂蜜、醋,腌制10分钟。
8. 将鸡翅中放入烤箱中,再次以200度预热,烤制35分钟。
二、适合人群
1. 适合所有年龄段的人群食用。
2. 尤其适合喜欢鸡翅口感的人食用。
三、禁忌
1. 孕妇、小孩和老年人不适合食用腌制过的鸡翅中。
2. 鸡翅中腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
四、总结
川菜秘制鸡翅的做法大全中,腌制时间和烤箱温度都需要掌握好,这样才能制作出美味的秘制鸡翅。
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