油炸兰花豆的做法
1. 准备食材:兰花豆、食用油、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将兰花豆洗净,去掉杂质和破损的地方,切成小段。
3. 把切好的兰花豆放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
4. 在热锅中倒入适量的食用油,等油热后将兰花豆倒入锅中,炸至金黄色。
5. 炸好的兰花豆捞出沥油,撒上一些胡椒粉和鸡精即可。
2. 制作酱料:将一小勺食用油倒入碗中,加入一些蒜末和姜末,搅拌均匀。
3. 加入适量的酱油、醋、糖、料酒和适量清水,搅拌均匀成为酱料。
4. 将炸好的兰花豆放入酱料中,腌制10分钟左右。
5. 将腌制好的兰花豆放入烤盘中,用200度的温度烤10分钟左右,直到表面酥脆。
3. 装盘食用:将炸好的兰花豆取出,撒上一些葱花和香菜,即可装盘食用。
油炸兰花豆是一道美味的中式小吃,口感酥脆,香甜可口。通过以上步骤,可以制作出美味的油炸兰花豆。
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