【蒜蓉虾】
湘菜作为中国传统菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点深受人们的喜爱。而蒜蓉虾则是湘菜中一道非常经典的菜品,不仅口感鲜美,而且做法简单。
所需材料:
- 虾:500克
- 蒜头:3瓣
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
制作步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入虾,继续翻炒,直到虾熟透变红。
6. 出锅前撒上一些葱花,即可享用。
蒜蓉虾不仅口感鲜美,而且营养丰富。虾富含蛋白质、维生素和矿物质,有利于增强身体免疫力。蒜末则富含维生素C和抗氧化物质,可以增强口感和营养价值。而适量的盐和糖调味,则能够平衡口感和味道。
湘菜以其特色的口味和独特的烹饪方法而闻名。蒜蓉虾作为湘菜中的经典菜品之一,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的蒜蓉虾,感受湘菜的魅力。
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