拍青瓜没有配料怎么弄好吃？没有葱姜蒜怎么做拍黄瓜

星座大神 2023-07-11 09:30:23 -

很多朋友对于拍青瓜没有配料怎么弄好吃和没有葱姜蒜怎么做拍黄瓜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

没有葱姜蒜照样能做拍黄瓜。
1.拍黄瓜是一道口感清脆、口味简单的凉菜，葱姜蒜是常用的佐料，但并不是必需品。2.可以用其他调味料代替，例如醋、酱油、芝麻酱等，或者直接用盐腌渍，也可以达到口感清脆、咸香美味的效果。3.因此，没有葱姜蒜也能做出美味可口的拍黄瓜。

主料：黄瓜1根

辅料：盐适量、生抽适量、醋适量；蒜适量，油适量

步骤：；

1、黄瓜一根，清洗干净；

2、把黄瓜拍扁，切成段，盛盘备用；

3、大蒜适量，拍扁；

4、锅中放入适量的油；

5、油冒烟时，放入蒜末；

6、加入适量的盐；

7、加入适量的醋；

8、倒入适量的生抽；

9、调好酱汁；

10、倒在黄瓜上即可；11、成品

第1步、新鲜青瓜，洗干净，备齐材料.

第2步、先切好其他配料，把菜刀洗干净。

第3步、用刀用力把青瓜拍扁。

第4步、均匀切块。

第5步、把拍好的青瓜装入一个大盘里，加少许食盐搅拌放置五分钟，把青瓜多余水份逼出来倒掉。

第6步、然后加入其他配料，米醋和酱油等。

第7步、搅拌均匀，这时候可以试试味道，合适自己口味最好！最后撒入香菜！

第8步、可以现做现吃，放入冰箱保鲜层冷藏一两个小时更入味。

第9步、成品。

1、准备好食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g。

2、黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。

3、锅内加少许油加热后，把花生放入，中小火慢慢翻炒，等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。

4、拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。

5、蒜切末，花生用刀碾碎。

6、腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。

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