
大家好,今天来为大家解答汤菜怎么弄好吃简单的这个问题的一些问题点,包括汤菜要怎么做又简单又好吃也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
本文目录
熬菜怎么做好吃又简单
食材准备:猪肉400克、红薯粉条150克、葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙
做法步骤:
1、锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水;
2、锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂;
3、捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色;
4、放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味;
5、加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟;
6、煮至中途,把葱段和姜片捞起;
7、粉条提前用温水浸泡至软;
8、当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条;
9、中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些最后煮至粉条软化即可。
汤菜要怎么做又简单又好吃
所需食材
番茄2个,鸡蛋2个,小葱1根,香菜2棵,盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,淀粉适量。
烹饪步骤
1:准备好所有食材,鸡蛋打散,番茄洗净
(去皮)切小块,葱花香菜洗净切好备用。
2:起锅烧油,葱花爆香,倒入切好的番茄炒出汤汁,加适量热水。
3:加适量盐,鸡精和胡椒粉,开锅后倒入淀粉水搅匀。
4:再次开锅淋蛋液,开锅呈蛋花状撒上香菜末即可,不喜欢香菜的可不放
捞汤菜家常做法
原料:芥菜叶子400克,肉沫200克,干辣椒3个,油,生抽,耗油,盐,鸡精,十三香各适量。
做法步骤:
1、泡好的水捞菜取出洗净并挤干水分,切碎。
2、取适量干辣椒段放在油里炸出香味,捞出干辣椒备用。
3、把水捞菜、肉末和冬笋片分别下锅炒出香味,炒的时候各自放点盐,炒好后再分别盛出来备用。
4、最后,把炒好的水捞菜、肉末和冬笋片一起下锅翻炒,最放入炸过的干辣椒段翻炒均匀,出锅。
怎样做汤菜才好吃
食材:
蘑菇、豆腐、胡萝卜、火腿、虾皮、香菜、小葱
方法:
1.首先洗干净两根小葱,切碎。起锅烧油,爆香葱花,加上适量清水。
2.然后把准备好的配菜
(蘑菇、豆腐、胡萝卜、火腿、虾皮)倒进去。
3.再加上一勺鸡精和五香粉,适量食盐进行调味。
4.加一勺海鲜酱油,大火煮开,再用水淀粉勾个芡,搅拌一下。
5.最后淋上鸡蛋液,撒上适量小葱花和香菜碎。
6.稍微再咕嘟一下,将拌均匀,即可出锅。简单美味的蔬菜汤就做好了。
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