(300克) - 荔枝
(100克) - 生姜
(适量) - 料酒
(适量) - 生抽
(适量) - 盐
(适量) - 白胡椒粉
(适量) - 淀粉
(适量) - 鸡蛋
(1个) - 食用油
(适量) 制作步骤：
1.将猪里脊肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 荔枝去皮，去掉核，切成小块。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中拌匀，让世界更加美味。
4. 热锅凉油，将拌匀的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 热锅再加入一些油，放入姜片煸炒出香味。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽和适量清水，煮至汤汁浓稠。 7. 最后，放入荔枝块，翻炒均匀，让荔枝肉更加入味。 8. 装盘后撒上一些葱花，即可享用。 荔枝肉口感鲜美，肉质鲜嫩，入口即化。同时，荔枝肉富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，适合人群广泛。 但是，荔枝肉也存在一定的禁忌。由于荔枝肉中含有促进血液循环的成分，因此，孕妇、贫血患者、正在服用某些药物的人以及身体健康的人士应该避免食用。此外，荔枝肉容易上火，因此，容易口干舌燥、大便干燥的人也应该适量食用。 在制作荔枝肉时，应该选择新鲜的荔枝，去掉核和果皮，避免使用过期或变质的荔枝肉。在烹饪过程中，应该注意控制火候和油脂的摄入量，避免过于油腻。 玉林荔枝美食街，是一道让人垂涎欲滴的美食盛宴。制作荔枝肉，需要新鲜的猪肉和荔枝，同时需要注意烹饪方法和禁忌。让我们一起品尝这道经典的美食，感受南宁的热情和活力！
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