湘菜糯米饭做法大全家常

星座大神 2023-07-03 21:02:24 -

湘菜糯米饭做法大全家常(1)
配方:
- 糯米 200克
- 猪肉 100克
- 青蒜适量
- 辣椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 糯米洗净,用清水浸泡30分钟。
2. 猪肉切成小块,用盐、生抽、料酒、糖腌制20分钟。
3. 青蒜切段,辣椒、姜、葱切片备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入青蒜、辣椒、姜、葱继续煸炒。
6. 加入糯米翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至糯米熟烂。
8. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
9. 翻炒均匀后,即可出锅。
适用人群:
- 适合人群:无年龄限制,但建议儿童、老年人和孕妇食用时需谨慎。
注意事项:

1. 糯米饭需要浸泡,以去除多余的水分和腥味。
2. 猪肉块需要腌制一段时间,以便更好地入味。
3. 烹饪过程中需要多次翻炒,以免糯米烧焦。
4. 调味时需要适量控制,以免过咸。

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