大家好，今天给各位分享鱼卷火锅怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对罗非鱼火锅的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鱼卷涮多久
2. 鱼头千张火锅的家常做法
3. 罗非鱼火锅的做法
4. 鱼咬羊火锅的做法

鱼卷涮多久

鱼卷是非常好熟的，吃火锅涮鱼卷的时候涮一分钟就可以了，吃着味道鲜美。

吃火锅时要特别注意均衡饮食，多吃膳食纤维丰富的蔬菜，少吃胆固醇含量较高的肥肉、动物内脏及海鲜。要等火锅中的水或汤煮沸后再烹煮食材，鱼肉、羊肉、牛肉等肉类食品要“涮”足时间，切勿盲目追求鲜嫩的口感

鱼头千张火锅的家常做法

食材：1个鲢鱼头、250g豆腐、3张千张、10g生菜、适量油、适量盐、5g胡椒粉、5个辣椒、5个蒜瓣、适量葱姜、6个红枣、15g番茄、10g胡萝卜、适量鸡精、适量料酒、60g火锅底料、10粒枸杞。1、准备好所有的食材。2、鱼头洗净放入不粘锅煎至两面金黄关火。3、汤锅加热放入葱姜。4、再放入半个鱼头。5、冲入适量的开水。6、加少许白酒煮至鱼塘奶白，加盐，胡椒粉调味成为白汤备用。7、准备好红汤的调味料。8、锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。9、再放入葱姜蒜辣椒爆香。10、加入适量清水，料酒、盐、白糖。11、煮上5分钟出香加入鸡精。12、放入另外半个鱼头煮上5分钟。13、然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中，加入红枣，胡萝卜片，番茄片，枸杞。14、随酒精炉和配菜一起上桌边煮边加入配菜。

由于火锅方便一锅底味，咸，淡，鲜，麻，辣，酸自调和休闲等特点深受大众及家庭喜爱，特别是麻辣火锅现在市场包装底料品种齐全人多，人少自调料包更加始家庭制作方便实用。

家庭火锅菜品配制一般比较随意和灵活多变大至分为海鲜类，肉类，冻品类，水发类，蔬菜类。

海鲜类，蟹，虾，鲜鲍，圣子皇，扇贝，文哈等

肉类，牛肉，午歺肉，火腿肠，肉元，鸭掌，兔心。鲜鸭肠等。

冻品类，尤鱼卷，海味元子，冻鸡中翅，蟹柳棒等。

水发类，水发毛肚，水发黄喉，水发尤鱼，水发诲带，水发天堂脆，水发马铃薯宽粉等。

蔬菜类，以当地季节蔬菜为主。

菌类：金针菇、木耳、蘑菇

罗非鱼火锅的做法

准备材料：罗非鱼750克、火腿肠150克、竹轮鱼卷适量、花椒适量、蒜6瓣、折耳根1把、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量、干辣椒5个、芹菜1把、油适量、火锅底料半包、大葱1小把、姜1块、料酒40毫升。

1、罗非鱼洗净切块，然后用盐、料酒、淀粉腌制一下。

2、姜、蒜洗净拍碎，干辣椒洗净切段，大葱洗净切段，芹菜洗净切段备用。

3、起锅倒油烧热，然后放葱、姜、干辣椒炒出香味，再加适量的豆瓣酱。

鱼咬羊火锅的做法

1．将羊肉切成块，放入沸水锅内氽一下，捞起沥水，切成4厘米长、1.5厘米宽的长方形小条，投入烧热的猪油锅中煸炒儿下，加入清水、酱油、料酒、葱段、姜片、八角、白糖和精盐。

2。将鱼片铺在砧板上。撒入少许淀粉，每片放上两根羊肉条，卷成圆筒状，如此一一做好。将鸡蛋清放盆里，用力打成泡沫状

(筷子放入能竖起)，用适量的淀粉和匀。炒锅置中火上，放入色拉油烧至四成热，将鱼卷一一裹上蛋泡糊，投入油锅中炸至金黄色，倒入漏勺，沥去油。

3．炒锅里放入清汤、冬笋片、水发香菇、火腿片、精盐、料酒、胡椒粉和猪油烧沸，倒入火锅里，把炸好的鱼卷摆入火锅内。火锅上桌，点燃，即可食用。随带香菜段、菠菜段、粉丝段和豆腐片各盘上桌烫食。

文章分享结束，鱼卷火锅怎么弄好吃窍门和罗非鱼火锅的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 火锅# 适量# 罗非鱼# 放入# 料酒