【做梅菜肉包料配方】
材料:
- 梅菜扣肉包馅料:梅菜、瘦肉、葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉
- 面粉:2杯
- 水:1杯
步骤:
1. 梅菜用清水泡软,切碎。瘦肉切成小块,加入葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的肉块和梅菜放入面粉中,搅拌均匀,加入淀粉,搓成小丸子。
3. 把面团搓成长条,擀成薄片,包入馅料,用手捏出褶皱,把面团擀成圆形。
4. 烤箱预热至180度,把面包放入烤盘,放入烤箱中烤15-20分钟,取出待凉。
【做法二】
材料:
- 梅菜扣肉包馅料:梅菜、瘦肉、葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉
- 面粉:2杯
- 水:1杯
步骤:
1. 梅菜用清水泡软,切碎。瘦肉切成小块,加入葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的肉块和梅菜放入面粉中,搅拌均匀,加入淀粉,搓成小丸子。
3. 把面团搓成长条,擀成薄片,包入馅料,用手捏出褶皱,把面团擀成圆形。
4. 烤箱预热至180度,把面包放入烤盘,放入烤箱中烤15-20分钟,取出待凉。
【做法三】
材料:
- 梅菜扣肉包馅料:梅菜、瘦肉、葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉
- 面粉:2杯
- 水:1杯
步骤:
1. 梅菜用清水泡软,切碎。瘦肉切成小块,加入葱姜末、料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 把腌制好的肉块和梅菜放入面粉中,搅拌均匀,加入淀粉,搓成小丸子。
3. 把面团搓成长条,擀成薄片,包入馅料,用手捏出褶皱,把面团擀成圆形。
4. 烤箱预热至180度,把面包放入烤盘,放入烤箱中烤15-20分钟,取出待凉。
总结:
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