大家好，今天来为大家分享咸猪头怎么弄好吃的一些知识点，和红烧咸猪头的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
煮咸猪头需要放什么佐料
煮咸猪头需要放姜，八角，丁香，草果，香叶，茴香，桂皮，花椒白芷，良姜，红辣椒，使用这些佐料制做出来的咸猪头肉口感醇香味道鲜美。
红烧咸猪头的做法
准备生猪头一个，红烧酱油、香醋、冰糖、胡椒粉、鸡精、花椒、葱、姜、蒜、白酒、八角、桂皮各少许，水淀粉少许！
制作过程如下：
1：清理猪头，去骨取肉，将猪毛刮洗干净，冷水下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，捞出去骨备用！
2：将以上调料
（除水淀粉）通通倒入锅内，1：8的比例加上水烧开，做成卤汤
3：下入猪头，大火烧开后转小火炖40分钟
4：取出猪头，装盘备用
5：取一汤勺卤汁，勾上水淀粉，均匀的浇在猪头上
6：锅内清水加盐、白胡椒烧开，下油菜焯水围盘，红烧猪脸即可食用！
小贴士：猪头一定要处理干净，下水焯不能过火，否则去骨肉很容易散！
咸猪头肉是蒸好还是煮好
1.猪头肉是一道美味，很多人都爱吃。而猪头肉一般都是花时间清洗调味加大料卤煮，其次就是腌制了。特别是冬天，北方人比较喜欢腌制猪头。
2.虽然是腌制，也不能添加过多的盐分，太咸也会影响猪头肉的口感。
3.正常来说，腌制的口感正好的话，最好是蒸着吃；如果偏咸，那还是煮着吃为妙，最好增加一些去腻的豆制品，因为盐分太高，煮可以减少盐味，也有利于健康。
咸猪头肉虽然好吃，可是也要适量，毕竟身体健康很重要。
咸猪头怎么吃
原料：咸猪头肉300克，葱段10克，姜蒜片各5克，美人椒丁50克，豆干。
调料：豆豉、白糖、酱油、味精、植物油各适量。
制作方法
1将咸猪头肉焯水洗净，切成薄片，豆干切片待用。
2锅内下油烧热倒入猪头肉，炒至肉片打卷时下入切好的豆干，姜蒜片，豆豉，美人丁，葱段翻炒，随即加入酱油，味精，白糖调味，翻炒起锅即可。
关于咸猪头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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