大家好，今天小编来为大家解答烤麸丁怎么弄好吃又简单这个问题，烤麸丁家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 什锦烤麸的做法
2. 烤麸丁家常做法
3. 烤麦麸丁的做法家常
4. 烤麸素什锦的做法

什锦烤麸的做法

以下是什锦烤麸的做法：所需食材：烤麸200克香菇6朵红椒1个绿椒1个豆干2条葱适量姜适量蒜适量盐适量糖适量酱油适量料酒适量鸡精适量橄榄油适量步骤：烤麸提前泡发至软化，香菇泡发、去蒂切片，红椒、绿椒切丁，豆干切片，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。加入豆干、香菇、红椒、绿椒，翻炒至熟。加入烤麸，调入盐、糖、酱油、料酒、鸡精，炒匀。放入烤盘中，均匀铺开。预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱，烤10分钟取出。将烤盘中的什锦烤麸翻转，再放入烤箱烤10分钟至表面呈金黄色即可取出。撒上适量的葱花即可食用。提示：可根据个人口味，适当添加调料，如胡椒粉、孜然粉等。

此外，烤麸在烤制过程中容易变硬，可以提前泡发，或者在加入烤盘前，先用沸水焯水一下，以免烤后口感不佳。

烤麸丁家常做法

配料：面筋粉170克，酵母
1.5克，炸花生米适量，老醋1勺，成都红油适量，纯净水190克，黄瓜1根，生抽2勺，白糖，盐适量

烹饪步骤：

1、需要的材料还是要准备好，已经都列举在配料表中了，至于食材的量也可以调整，先要将面筋做好。

2、准备一个干净的容器，最好是大一点，这样操作的时候会更加方便。容器中要放入适量的酵母和面粉，先将这两种食材混合起来。

3、接着是加入适量的纯净水，直接用水来和面，但是水量要掌握好，还是要有预留比较好。不要一开始就将水全部倒进去，还是要分次慢慢的加水，这样和出来的面糊稀稠度更加合适。

4、等到面糊都和好之后，直接揉成一个面团，先放在一边发酵一会。

烤麦麸丁的做法家常

材料：麸丁2块，干木耳3朵，干香菇5朵，黄花10根，煮花生15粒，盐5克，生抽30毫升，白糖8克

做法：1、准备好所有食材，麸丁用冷水浸泡2-3小时，香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;

2、将泡好的木耳撕成小块，香菇切成1厘米见方的小块，黄花切成两段备用。麸丁泡好后轻轻按压，挤出所有水分直到豆腥味变淡，最后改刀切成
1.5厘米左右的小块;

3、汤锅中的水烧开放入麸丁块焯烫，水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净。挤干水分后将麸丁块放在平底锅中用中火煎至微微上色;

4、炒锅中放入少许油烧到4成热，放入香菇、木耳、黄花煸出香味，然后放入麸丁块，加入盐、白糖炒匀;

5、淋入生抽炒至上色，然后倒入花生粒、浸泡香菇、木耳的水，水

烤麸素什锦的做法

食材明细

烤麸5块、香菇、金针菇、花生、盐、鸡精、姜末、胡椒粉、花椒粉、生抽、葱末、糖各适量。

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1、烤麸用水泡30分钟。

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2、把泡好的烤麸用水冲洗干净，再用热水焯一遍，冲洗干净。备用。

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3、香菇去梗，用热水焯，然后切片。备用。

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4、金针菇去梗，用热水焯，然后切成1寸的小段。备用。

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5、花生用水泡洗，然后用水煮熟。备用。

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7、将炒锅加热，放入油烧热，放葱姜炒香。下烤麸翻炒，然后加入香菇、金针菇、花生，翻炒。

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8、翻炒一会，加入水炖开锅，加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、糖调味。然后开大火把汤汁收干。即可装盘。

烤麸丁怎么弄好吃又简单和烤麸丁家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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