这篇文章给大家聊聊关于粗鱿鱼丝怎么弄好吃，以及粗鱿鱼须家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 粗鱿鱼须怎么炒好吃
2. 粗鱿鱼腿怎么做
3. 粗鱿鱼须家常做法
4. 大鱿鱼丝的家常做法

粗鱿鱼须怎么炒好吃

用料有：冻鱿鱼须半斤、醋适量、味极鲜酱油适量、蒜末、新鲜小米辣二两、香菜适量、小葱头少许、辣鲜露少许。

做法：

1、我们将鱿鱼洗干净了，然后就是将皮膜和软滑后去除之后，就是切成小片，然后就是用滚水汆烫，然后捞起来，沥干了，备用。

2、然后就是将小黄瓜洗干净了，切成片，然后将葱洗干净了，切成丝。

3、我们将所有的材料和调料都一起放到大盆里面抓均匀了，就是可以了。

粗鱿鱼腿怎么做

鱿鱼(适量)

菠菜(适量)

粉丝(适量)

姜，葱，盐，料酒适量

花椒粉，淀粉，适量

鸡蛋清一个

香油，杞枸少许

1/鱿鱼去头，去内脏，去黑皮洗净，葱切小段，姜切片，菠菜洗净切段备用。

2/洗好的鱿鱼切块，放入搅拌机内，切好的葱，姜也放进去。启动开关把鱿鱼打成鱿鱼泥。

3/将鱿鱼泥放入碗中，放入料酒，盐，花椒面，鸡蛋清打散倒入，加适量干淀粉搅拌均匀。

4/锅中加水放入姜片，粉丝。水快开的时候，用小勺将鱿鱼泥做成丸子放入锅中。

5/丸子浮上水面，煮2分钟，放入菠菜，枸杞。

6/开锅放入盐，香油，鱿鱼丸子菠菜汤做好了。

7.美味又好吃又粗又大的鱿鱼腿做丸子完成开吃了。

粗鱿鱼须家常做法

做法一，干煸鱿鱼须

材料

主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，

调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克

做法

1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；

2.香芹洗净切“一字条”；

3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。

做法二，鱿鱼须蔬菜凉面

材料

"面条2束","葱花适量","青瓜1个","黄椒、青椒各半个","鸡蛋1颗","鱿鱼须适量","花生酱半汤匙","芝麻酱1汤匙","沙爹酱1汤匙","糖半汤匙","生抽1汤匙"

做法

1:将鱿鱼须切成条状，并放在沸水煮约3分钟，然后将煮熟的鱿鱼须放在冰水冷却。

2:将所有蔬菜切成条状。

3:将所有酱料均匀混合，备用。

4:面条放于热水煮5分钟，然后放在冰水冷却，再沥干水份。

5:将少量油加在面条上，以防止面条黏合。

6:用少量的生抽将鸡蛋调味，鸡蛋煎熟后放凉，并切成条状。

7:将所有配料排好，完成!

做法三，韭菜鱿鱼须（家常菜）

材料

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法

1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

做法四，火爆鱿鱼须

材料

鲜鱿鱼须甜面酱、蒜茸辣酱、香油

做法

1．鲜鱿鱼须洗净，用水略焯烫后沥干；

2．甜面酱、蒜茸辣酱、香油按照1：1：1的比例调和成酱汁；

3．锅内不放油，烧热后改成中小火，倒入鱿鱼须，用铲子按压着炒出水分；

4．倒入酱汁，快速翻炒，使酱汁均匀包裹在鱿鱼须上即可。

PS：喜欢吃鱿鱼身子的朋友，也可以换做鱿鱼身子如此操作哦。

做法五，豉椒炒鱿鱼须

材料

鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将辣椒切块。

2.鱿鱼须切开洗净飞水。

3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。

4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。

5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

做法六，酱香鱿鱼须

材料

鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油

做法

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。

2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。

3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。

4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。

做法七，老干妈辣炒鱿鱼须

材料

老干妈，鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱，姜，盐，植物油，糖，鸡精，十三香，料酒，酱油

做法

1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段

2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

3.葱蒜切末、姜切末备用

4.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

5.然后放入洋葱丝炒出香味

6.倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

大鱿鱼丝的家常做法

材料：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个、青椒一个、辣酱适量、少许酱油、白糖适量、葱适量、姜适量

做法：

1、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝，洋葱切丝，葱姜切成丝

3、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

4、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺。

5、翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

粗鱿鱼丝怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粗鱿鱼须家常做法、粗鱿鱼丝怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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