湘菜做法过程图片文字介绍

小编原创 2023-07-03 20:42:53 -

湘菜做法过程图片文字介绍

湘菜是中国传统八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,风味鲜明。以下是一个简单的湘菜菜谱,包括配方、做法流程和适用人群等内容。
## 湘菜做法过程图片文字介绍
### 配方
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
### 做法流程

1. 将干煸四季豆洗净,切成段,腊肉切片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入干煸四季豆、辣椒继续煸炒,加入适量盐和鸡精调味。
4. 翻炒至四季豆变软,起锅前撒上葱花即可。
### 适用人群
适合所有人群,尤其是高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者和孕妇。
## 湘菜菜谱注意事项

1. 炒四季豆时,不要一次性加太多油,以免四季豆变软烂。
2. 加入腊肉煸炒至变色,可去除腊肉的异味,使四季豆更加香脆。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
4. 炒好的四季豆要起锅前再撒上葱花,以免过于油腻。

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