湘菜清汤鲢鱼火锅的做法
【1】材料:鲢鱼一条,生姜,大葱,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,白胡椒粉,清汤。
【2】将鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成小块。
【3】生姜切成片,大葱切段,蒜切末备用。
【4】在锅中加入适量清汤,放入葱姜蒜末,加入适量的料酒,烧开后放入鲢鱼块。
【5】加盖煮10分钟,再加入生抽,盐,鸡精,白胡椒粉,继续煮5分钟。
【6】最后加入葱花,搅拌均匀即可。
湘菜清汤鲢鱼火锅的做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。
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