回锅五花肉是湘菜中非常经典的一道菜,制作起来也比较简单。以下是回锅五花肉的湘菜做法大全,供您参考。
湘菜回锅五花肉的做法步骤如下:
1. 准备好五花肉,切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中焯水至变色,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,加热至八成热,放入葱姜蒜爆香。
3. 将焯水后的五花肉放入锅中煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约15分钟,直至肉熟软。
5. 将煮好的五花肉捞出装盘,撒上葱花即可。
以上就是湘菜回锅五花肉的做法步骤,您可以根据自己的口味进行调整。
湘菜回锅五花肉的做法有很多种,您可以根据个人口味和喜好进行调整。此外,湘菜回锅五花肉还可以搭配各种蔬菜,如青椒、红椒、芹菜等,制作出更多美味的湘菜。
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